Home Spezialitäten Wo wir sind Links Kontakt   Spezialitäten Le nostre Specialità La nostra cucina: Dagli antipasti a base di salumi e formaggi di produzione locale, di coratelle di agnellino ai profumi di montagna, di galantina di gallinella tartufata, ai primi di pasta fresca fatta in casa fra cui le tagliatelle "alla Mussolini" al tartufo bianco e i ravioli ai porcini profumati di bosco. Per passare ai secondi di tradizione marchigiana come il fritto misto all'ascolana e l'agnello cotto in vari modi, o ai piatti tipici locali fra cui la rinomata pecora "alla callara" e il cinchiale in salmi ai sapori dell'orto. Di nostra produzione anche i dolci fra cui primeggiano la torta di mele rosa, la crema della Maga Sibilla, il raviolo fritto ripieno di castagne, le castagnole di Carnevale al miele di montagna. E per le serate più disimpegnate basta affidarsi alla fantasia di Massimo per pizze "a sorpresa" cotte nel forno a legna e stuzzicanti crostini e bruschette. La Scampagnata, Ristorante Pizzeria, Montemonaco, nel Cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, E-Mail: info@lascampagnata.it